Мои мексиканские каникулы

Там всегда тепло, там по утрам поют экзотические птицы, в парках неспешно прогуливаются игуаны, у озёр с чистейшей водой живут розовые фламинго... В Мексику туристов манит многое. На первом плане, конечно же, богатое историческое прошлое и сотня видов текилы. Но местная природа — это действительно нечто. Я побывала в стране индейцев майя совсем недавно. Уверена: впечатления сохранятся навсегда.

Поющие пирамиды

Мексику и Москву разделяют 13 часов полёта. Вроде бы достаточно много, но ничего страшного в этом нет. Единственное — стоит заранее продумать, чем себя развлечь. Бюрократических проволочек никаких: электронная виза оформляется прямо в офисе. Осталось лишь положить в рюкзак крепкие кроссовки — и в путь!


Я сразу решила, что в Мексике буду много путешествовать. Конечно, пляжный отдых в стране тоже предусмотрен. Можно отправиться в Канкун, Плайя-дель-Кармен или Тулум. Но моя цель была другой — как можно больше увидеть, услышать и попробовать.

Первое, на что хотелось посмотреть в Мексике, это древние города — наследство знаменитых индейцев майя. Самый туристический из них — Чичен-Ица. Он внесён в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО и, видимо, поэтому самый «благоустроенный». Сюда стоит приехать хотя бы для того, чтобы увидеть знаменитую пирамиду-календарь Кукулькан. Помните, как в 2012 году весь мир боялся конца света? Это в том числе из-за неё. Ещё в Чичен-Ице нужно осмотреть храм-обсерваторию, храм воинов, священный колодец и развалины древних бань.
Главное правило древнего города — смотреть можно, но руками не трогать. Туристов тут не пускают практически никуда. Получается этакий музей под открытым небом. Если же вам хочется взобраться на пирамиду и при этом избежать толпы зевак рядом, лучше поехать в менее раскрученное место. Я так и сделала, выбрав город Эк-Балам. Пирамиды здесь не такие «ухоженные», зато есть полное ощущение, что ты попал в древний мир. Кстати, знаете ли вы, что если рядом с пирамидой майя хлопнуть в ладоши, то звук трансформируется в точную имитацию голоса кетцаля — священной птицы майя. Это работает, я проверяла.

Где гуляет игуана?

Не меньшее (а в чём-то и большее) впечатление на меня произвели флора и фауна этих мест. Чего стоят одни игуаны, неспешно прогуливающиеся по паркам! Людей они не боятся, дают себя сфотографировать. Но трогать и кормить их не рекомендуют: мало ли что...


В местных заповедниках свободно себя чувствуют какаду, аисты, орлы, обезьяны, грозные крокодилы и розовые фламинго.


Что касается неживой природы, то стоит увидеть действующий вулкан Попокатепетль, Медный каньон (меди там нет, но яркая зелень на склонах напоминает цвет этого металла). Наконец, нельзя пропустить ещё одну природную достопримечательность — сеноты. Это подводные пещеры, наполненные чистейшей водой. Они находятся в основном на полуострове Юкатан. Чем хороши сеноты? Это одно из древнейших чудес природы, к которому можно прикоснуться. Это почти сказочная атмосфера пещеры со сталактитами и сталагмитами. При этом можно не просто любоваться сенотом, а искупаться в нём! Температура воды комфортная: плюс 25 градусов, причём в любое время года.

И чили, и авокадо

Местная кухня — отдельная достопримечательность. В первую очередь это лепёшки тортильи. Их едят всегда, везде и практически со всем. Если в кафе вам на тарелку не положили кукурузную тортилью, это почти оскорбление. К лепёшке обычно добавляют курицу, жареные колбаски, овощи. И обязательно — соус. Есть мнение, что мексиканцы любят исключительно острое. Действительно, с перцем чили и соусом из него они едят даже фрукты и конфеты. Но если вам не хочется такой остроты, можно выбрать что-то другое.

Мне, например, понравился соус гуакамоле. А вот вам и рецепт: авокадо, помидор, болгарский перец, репчатый лук, кинзу или петрушку мелко нарезать, добавить сок лимона, морскую соль, оливковое масло и всё очень тщательно перемешать. Мексиканская закуска готова! Можно подавать на стол и мечтать о том, чтобы снова оказаться в стране, где носят пончо и сомбреро, играют на гитарах и танцуют прямо на улицах...

Ирина Ауэзова, директор офиса клуба путешествий «Релакс» на Первомайском проспекте, д. 33

24 апреля 2019 года.

Использованы изображения Depositphotos и фото из личного архива Ирины Ауэзовой